Si bien la mayoría de las marcas tienen una cantidad parcialmente baja de proteína, la marca X tiene dentro unos 3 gramos de proteína por porción, lo que la convierte en una opción ligeramente mucho más nutritiva. No obstante, es importante tener en cuenta que la gelatina en sí no es una fuente esencial de proteína.
Para aumentar su ingesta de proteína, es conveniente consumir otros alimentos ricos en proteína como carnes magras, legumbres, nueces y semillas.
Para resumir, si bien la elección de una marca de gelatina puede parecer trivial, cada pequeña decisión alimenticia puede contribuir a una dieta mucho más saludable y balanceada. En la mayor parte de los casos, se elaboran con una pequeña proporción de gelatina (en casi todos los modelos analizados, en torno al 1,9 %), agua, edulcorantes, aromas y colorantes. Los precios por ración (100 gramos) fluctúan entre los 0,5 € de Yellifrut y los 0,15 € de Eroski fresa.Conoce las marcas de gelatinas con más proteínas en el mercado.
No obstante, nos encontramos frente productos que no se pueden calificar de saludables y que son muy pobres desde el criterio sobre nutrición, ya que solamente aportan nutrientes. En la mayor parte de los casos, se desarrollan con una pequeña proporción de gelatina (en casi todos los modelos analizados, en torno al 1,9%), agua, edulcorantes, aromas y colorantes. En el mundo de la nutrición, es importante saber qué alimentos y modelos pueden aportarnos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. En ese sentido, la gelatina se ha popularizado como una alternativa saludable y rápida para agradar antojos dulces, merced a su bajo contenido calórico y de grasas. Sin embargo, aunque hablamos de un alimento que parece bastante fácil, no todas las fabricantes de gelatina son iguales en lo que se refiere a su composición sobre nutrición. Particularmente, bastante gente se preguntan cuál es la marca de gelatina que da mucho más proteínas, caso de que se desee incluir este nutriente en la dieta de forma específica.
Estas son las marcas de gelatina más nutritivas según PROFECO
Una de las maneras mucho más creativas de incorporar gelatina rica en proteínas en tu alimentación es preparar una deliciosa gelatina de frutas con iogur. Para esto, sencillamente tienes que disolver la gelatina en polvo en agua caliente, añadir trozos de frutas frescas y iogur natural. La mayor parte beneficio de la ruda para el cabello los productos analizados están envueltos por una vitola de cartón que no parece tener funcionalidades alén de mejorar la presentación comercial, así que se podría estimar prescindible. En este sentido sería conveniente el formato de los productos de Nestlé y de Eroski, ya que parecen mucho más respetuoso con el medioambiente, ya que no tienen cartón, sino la información está impresa de forma directa sobre las tapaderas de los envases. En todos y cada uno de los casos los modelos se presentan en packs de cuatro envases de cien gramos cada uno, o sea, un total de 400 gramos (salvo Nestlé, con 360 gramos). En los envases de Eroski y Nestlé no figura la palabra "gelatina" y en la denominación de venta se indica "postre gelificado".
Descubre qué marca de gelatina tiene más proteínas
La gelatina es una alternativa habitual tanto para pequeños como para mayores debido a su sabor satisfactorio y su textura suave, pero también puede ser una fuente de proteínas primordiales para una dieta equilibrada. Una de esas afirmaciones nutricionales es "contenido elevado en proteínas", que se puede incluir en los artículos en los que las proteínas aportan, por lo menos, el 20% del valor energético total. En este caso cumplen ese requisito, pero no es pues el producto tenga realmente un alto contenido en proteínas –solamente es del 1,9%–, sino más bien pues ese valor es alto en relación con el aporte calórico. El producto en el que esa declaración está más justificada es Reina, que señala "rico en proteínas" y tiene dentro un 6% de este nutriente. Raramente, entre los edulcorantes que tienen mejor fama es la estevia, debido a que se consigue a partir de una planta (Stevia rebaudiana), al tiempo que el resto se obetiene, en su mayor parte, de forma artificial. De todos modos, hablamos de un complejo (glucósidos de esteviol), cuyas propiedades dependen de su composición y estructura químicas, independientemente de que su origen sea "natural".
Mejora la salud muscular
En realidad, a lo largo de la digestión el colágeno se degrada, dividiéndose en las diferentes entidades que lo componen, que son sobre todo aminoácidos como glicina y prolina. En defi nitiva, la gelatina y el colágeno no son atrayentes desde el criterio sobre nutrición pues el valor biológico de los aminoácidos que los conforman es muy pobre. Es mucho más recomendable acudir a alimentos saludables que sean fuentes de proteínas mucho más interesantes, formadas por aminoácidos fundamentales, como huevos o legumbres. La gelatina de origen animal es la que más proteínas tiene dentro, ya que se consigue del tejido conectivo o conjuntivo de los animales. Esta gelatina es rica en aminoácidos fundamentales, los cuales importan para el desarrollo muscular y la reparación del tejido. Además, esta gelatina también tiene dentro colágeno, un ingrediente clave para la salud de la piel, cabello y uñas. En consecuencia, si estás intentando encontrar una gelatina con contenido elevado de proteínas, la gelatina de procedencia animal es tu mejor opción.
