Cada diez minutos (o menos) remueve con una cuchara a fin de que se tueste toda la harina y almendra. No os diré que llevar a cabo polvorones es lo mucho más sencillo de todo el mundo, pero la verdad es que tampoco tiene demasiada complicación. Puede que cocinarlos sea algo elaborado, posteezy.Com pero lo cierto es que son fáciles de llevar a cabo y una vez hayas hecho la primera bandeja seguro que los vas a hacer más ocasiones. Forramos con papel de aluminio la bandeja del horno y echamos encima la mezcla, pero debes cerciorarte de que queda bien popularizada. Utiliza una espátula para extender la mezcla que debe tener un espesor de precisamente 1,5 centímetros.
Flan de huevo
No hay dudas que son muchos los amantes de la comida tradicional española. Así sea paella, cocido, tortilla o salmorejo, la comida de españa es reconocida y amada en todo el mundo. Las yemas de Ávila (conocidas asimismo como Yemas de Santa Teresa) son uno de los elementos de repostería mucho más identificadores de la provincia de Ávila. Su popularidad ha trascendido al área de la provincia y en este momento resulta viable conseguirlos en diversas pastelerías a lo largo de España. El reconocimiento de este dulce lo ha convertido hoy en día en una especie de souvenir ligado a la localidad de Ávila. Su aspecto en forma de pequeñas bolas de color naranja y expuestas en una tartaleta de papel blanco se hicieron muy populares. El goxua (palabra que significa dulce en euskera) es un postre de Vitoria, si bien el día de hoy está extendido en toda el área del País Vasco.
Panetes de Jaén
La receta es muy sencilla y no les va a llevar demasiado tiempo, así que no dudéis en hacerla. Los campesinos y hacendados lo elaboraban todos los días y lo comían después de cada comida, acompañándolo con café de la olla (café aromatizado con canela en rama y cortezas de limón), cocinado todo con leña. Las casadielles son una especie de empanadilla frita desarrollada con una masa de harina de trigo que se rellena con una mezcla de nueces y/o avellanas, azúcar y anís que se sirven espolvoreas de azúcar. La elaboración del relleno difiere un tanto en dependencia de la región de Asturias, hay algunas que incluyen vino blanco, otras anís, unas nueces, otras avellanas, azúcar o miel, etcétera. Su elaboración es propia de las fiestas Carnaval (Antroxu) aunque es un postre que se puede localizar en cualquier época del año. Estos dulces de mordisco están hechos de hojaldre y bizcocho, rellenos de nata, mousse de chocolate, café, manzana o yema. Si deseas algo simple y poco pretencioso, que aún de esta manera logre ser muy elegante, esta es la opción impecable.
Piensa en tus invitados
Los cítricos están en su mejor momento y tienen un aroma muy navideño si lo combinamos con otros sabores, como la miel y los frutos secos. Esta ensalada de naranja y dátiles es sencilla pero visualmente muy apetecible, y es una alternativa rápida a postres más calóricos y pesados. Pasamos en este momento a proposiciones donde la personaje principal es la fruta, una aceptable alternativa por si acaso contamos invitados menos amigos del chocolate. Los bocaditos de limón son una delicia muy elegante cuando los servimos en una fuente, y además resultan refrescantes y muy agradables tras una comida demasiado abundante. Empezamos con ideas destacables para chocoadictos, por el hecho de que no hay nada como un buen dulce de chocolate para culminar la velada impecable. Estas bolas de chocolate con albaricoque y naranja las pueden llevar a cabo aun los mucho más pequeños, una vez tengamos lista la masa para formar.
Así que tenía que hacerlos para probarlos y el inconveniente de hacerlos es controlarse para no comerse toda la bandeja. No es posible comprender si esta relación entre dulce y carácter es verdadera o falsa, pero quien inventó el manjar fue bendecido en la receta.
Fotos paso a paso para preparar brigadeiros:
Entre las principales razones por las que son tan populares en Brasil es porque son un auténtico manjar de fiesta. Uno se puede entretener desde el principio de su preparación hasta el momento de adecentar la olla. Lo cocinamos todo a fuego lento sin frenos de eliminar con la cuchara de madera y hasta el momento en que observemos que la mezcla comienza a desprenderse del fondo de la olla tras haber tomado alguna densidad. Hoy día se ha vuelto una costumbre dar brigadeiros como regalos. Por el hecho de que a prácticamente todos les gusta, bueno en realidad a varias personas no les agradan tanto o, lo que es peor, prefieren la variación blanca. Hay variantes aún mucho más sofisticadas, inspiradas en la cocinas global, como el brigadeiro de crème brûlée y de gengibre.
Una mousse siempre y en todo momento es un postre mucho más elegante y complejo, si bien en realidad no es nada complejo prepararlo en el hogar. La textura esponjosa es perfecta para disfrutar del chocolate en un mordisco mucho más ligero, que tenemos la posibilidad de enriquecer añadiendo unas frutas rojas o adornar con hojas de menta fría. Una vez sepas la receta de mousse de chocolate perfecta podrás llevar a cabo las variantes que se te ocurran. Pronto estaremos metidos de lleno en Pascuas, conque toca ultimar las compras y los menús de celebración que tenemos por delante.
